Il regno del cioccolato di Milano è in Via Anfossi nella pasticceria di Ernst Knam, doveda quasi trent’anni si respira ogni giorno il profumo del laboratorio e delle sue creazioni. Su FOOD NETWORK (canale 33) arriva “IL LABORATORIO DEL RE DEL CIOCCOLATO”, nuova serie in prima tv dall’11 febbraio ogni giovedì alle 21:30 e in streaming su discovery+, prodotta da Banijay Italia per Discovery Italia.
Come in ogni regno che si rispetti, nella pasticceria di Ernst Knam, Maestro pasticcere e Maître Chocolatier, ci sono fedeli collaboratori che con passione e precisione mantengono sempre alto il nome del laboratorio e che danno il massimo per non deludere la clientela. Ma essere il re del cioccolato non vuol dire solo vittorie, celebrazioni e gloria, ma anche fatica, impegni continui e scadenze da rispettare.
In attesa della nuova stagione di Bake Off Italia, lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam è pronto a condividere la sua arte per raccontare i segreti e le dinamiche di un laboratorio di alta pasticceria. Seguiremo il lavoro quotidiano del Maestro e della sua squadra e scopriremo come nascono le creazioni per eventi importanti come il Festival di Sanremo. Non mancheranno anchele richieste di clienti speciali, tra cui la conduttrice Benedetta Parodi, la speaker radiofonica La Pina, il ginnasta Tommaso De Vecchis, l’ex calciatore Nicola Ventola, il gruppo musicale Eugenio in via di Gioia e Giusi Battaglia, conduttrice di Giusina in cucina – Gusto e tradizione palermitana.