In questa puntata, Riccardo fa un tuffo nel passato: visita una storica drogheria meneghina, assaggia bevande antiche come la spuma nera a base di rabarbaro profumata all’essenza di rosa e scopre negozi specializzati in strumenti musicali e attrezzi da cucina, che ancora resistono alla grande distribuzione. La pausa pranzo è in piazza Santo Stefano da Margy: un hamburger cucinato espresso con pane fresco e mille varianti, gettonatissimo fra gli studenti della vicina Università Statale. Dopo un pranzo “fast” niente di meglio che una pausa “slow” nella gelateria – dal 1934 – da Umberto, in piazza Cinque Giornate. Per finire la giornata, un aperitivo a kilometro zero in una cascina del 1700.
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